Archivio Categoria: In Cucina col Duca

Nov 01

Semplice e facile come un hamburger

Hamburger, o hamburger steak, ovvero bistecca di Amburgo. Cominciamo con una piccola premessa storica. Nulla di complicato, il genere di sciocchezze che potete trovare anche su Wikipedia. Cosa che nei miei articoli accade molto raramente, mentre interi blog in passato ci facevano tutti i post giornalieri scopiazzando (ma d’altronde non è sempre caviale certe volte …

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Ott 25

Un’altra facile teacake alle amarene

Abbiamo visto come preparare al meglio del buon tè quindi è il momento di tornare a parlare di cosa mangiarci assieme. Vorremmo tutti passare i pomeriggi tra pelosi body builder vestiti da signorine di cento anni fa amiche sorseggiando tè e mangiando delizie prese dalle migliori pasticcerie, ma il portafoglio non è sempre d’accordo e …

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Set 07

Una facile teacake alle amarene

Abbiamo appena cominciato a parlare di tè – non di tè nel senso di te, ma nel senso del the che si fa nella theiera, come scriveva l’Artusi nel suo manuale di cucina – e ancora prima di discutere di tipologie di tè, di aree di provenienza, di miscele, di aromatizzazioni, di infusione occidentale o russa o …

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